mercredi 14 décembre 2011

Paella de Rimouski


J'adore manger de la Paëlla, le goût du riz et des poissons est sans pareil. J'ai donc mélangé des recettes prises sur le net afin que ça donne le goût que je recherchais. N'ayant encore jamais été en Espagne (ça devrait venir un jour) et comme j'en ai jamais mangé ailleurs que chez nous, je n'ai aucun point de repère pour le goût que le plat devrait avoir.

J'ai lu par contre que la Paëlla à l'origine était faite pour ne pas perdre les restes en Espagne. Ça me donne donc bonne conscience pour ma recette.

Ce qui est super dans ces recettes c'est que tout est dans le chaudron, une baguette et une salade suffisent amplement pour l'accompagnement lorsque l'on reçoit.
Bon appétit !

Paëlla de Rimouski
Pour 4 personnes

Ce qu'il vous faut

  • 1 tomate coupée en dés
  • 1 oignon rouge coupé comme vous le voulez
  • 1 poivron rouge coupé en dés itou
  • 1 saucisse Merguez ou italienne forte
  • 1 saucisse Octoberfest ou saucisse plus douce
  • 200 g de poisson blanc ferme (turbot ou morue font très bien l'affaire)
  • 12 grosses crevettes non cuites
  • 400 g de moules
  • 200 g de pétoncles
  • 5 pilons de poulet
  • 15 fèves vertes coupées en tronçons
  • 1 tasse de riz à grain long
  • 8 brins de safran mis dans 15 ml d’eau
  • 350 ml de bouillon de poulet
  • 150 ml de vin blanc sec
  • 1 c à thé de paprika
  • Sel, poivre

Voici donc les étapes à suivre
  1. Enfariner les pilons de poulet et les faire bien revenir dans l’huile
  2. Faire bouillir les saucisses 5 minnutes et ensuite les couper en morceaux
  3. Ensuite enlever l’huile, mettre les pilons de côté et les saupoudrer de paprika. Remettre de l’huile dans une grande poêle, faire sauter l’oignon, le poivron et les fèves deux minutes.
  4. Ajouter le poulet, le vin et le bouillon de poulet, le safran et bien déglacer la poêle.
  5. Ajouter  le riz et bien mélanger.
  6. Ajouter les moules et les saucisses mélanger un peu et mettre le couvercle
  7. Laisser mijoter au moins 10 minutes.
  8. Ajouter le reste des fruits de mer et poissons et laisser mijoter un autre 5 minutes ou jusqu'à ce que le riz et le poulet et les moules soient cuits.
  9. Brasser de temps en temps.
  10. Ensuite laisser reposer quelques minutes.
Nb : vous pouvez ajouter un peu de bouillon lors de la cuisson s'il manque de jus.
Servir dans des grands bols à soupe en disposant les moules sur le dessus. 

mardi 13 décembre 2011

Danse et chant ....

En attendant que nos prochains voyages se concrétisent,
voici deux petits vidéos des prestations de Marika lors de leur spectacle de noël de l'école. Le second est le résultat d'un cours de hip hop. Le spectacle avait lieu à la Salle Telus de Rimouski.

dimanche 20 novembre 2011

Changement de look

J'ai fais quelques modifications dans la présentation du blogue afin que ce soit plus facile de s'y retrouver . J'ai donc placé les onglets de nos autres voyages dans le haut du blogue . J'en ai profité pour y ajouter la Virginie de cet été et Puerto Vallarta en photos et vidéos.

Un nouvel onglet apparaîtra bientôt aussi...à suivre

samedi 12 novembre 2011

Côte Nord 2012

Comme nous planifions l’ouest en 2013 , nous nous tiendrons tranquille en 2012. J'ai donc préparé un petit circuit dans la région de la Malbaie et la Côte-Nord. On a jamais fait cette région en camping . Voici ce que j'ai pensé.

Valcartier(Village des sport), Parc des Hautes Gorges (peut-être), Ville de la Baie, Grande Bergeronne et Sept--Iles voir des amis. Nous reviendrions ensuite par le traversier Godbout-Matane. En espérant que le beau temps soit de notre bord. Donc un petit périple de 10 à 14 jours.Voici donc notre prévision .



Afficher Côte Nord 2012 sur une carte plus grande

dimanche 23 octobre 2011

L'ouest Américain se concrétise !


Après une rencontre avec nos charmants voisins l'ouest américain se confirme pour l'été 2013 avec la même formule que pour l'ouest canadien en 2010 soit quarante jours d'aventure jusqu'à Victoria pour ensuite laisser nos équipements à Susanne et Bernard et s'en revenir en avion . Tout le monde est emballé! Voici donc notre itinéraire retenu pour l'instant . J'évalue présentement toute les possibilités afin d'optimiser nos visites et déplacements, c'est pas toujours évident de choisir .
Une version plus détaillée suivra .

Total : environ 11000 km

Afficher Ouest Américain 2013 (oct 2011) sur une carte plus grande

Jour 1 8h52                   Rimouski-Brockville                                                                                                    
 Premier arrêt juste avant les lignes américaines
Jour 2  6h50                  Brockville-Lancaster Pensylvanie                                                                        
Jour 3              Visite d’un village Amish ou Hershey + 3 heures  de route jusqu’à un camping à   déterminer plus tard.
Jour 4 6h53                  Lancaster Pennsylvanie – 3 heures – Myrtle Beach                                       

Jour 5-6-7         Repos +  Camping  Provincial et Un camping privé
Jour 8  6h18                 Myrtle Beach- Jacksonville                                                                                       
Jour 9 8h32                  Jacksonville –Louisiane                                                                                                            
Jour 10-11-12   Visite Bayou et marécages  et Bâton rouge
Jour 13 4h32                Louisiane-Houston                                                                                                       
                        Visite de Cap Canaveral si possible
Jour 14 6h10                Houston- Wichita Fall                                                                                                
Jour 15 8h09                Wichita Fall-Santa Fee                                                                                               
Jour 16             Visite
Jour 17                        Santa-Fe-Petrified(4 heures )Forest Grand Canyon(3h20)
Jour 18-19         Visite
Jour 20  4h45               Grand Canyon-Las-Vegas                                                                                          
Jour 21-22           Spectacle du cirque du soleil + ville
Jour 23 3h20                Las-Vegas-Death Valley                                                                                             
Jour 24-25         Visite Sequoia Park ou Mojave National Park
Jour 26                                descend vers Los Angel
Jour 27  3h00                             Sequoia Park-Los-Angeles                                                                                       
Jour 28-29         Visite Universal Studio + Étoiles
Jour 30  6h18               Los-Angeles-San Francisco                                                                                       
Jour 31-32         Visite Alcatraz
   haute ville et Nappa Valley
Jour 33 5h00                San-Francisco-Eureka                                                                                                
Jour 34 7h43                Eureka-Portland                                                                                                           
Jour 35              Visite de roseraie
Jour 36 5h14                Portland-Victoria avec traversée et douanes                                                    
Jour 37-38-39     Visite Victoria et Cathedral Grove (3 heures de route )

Jour 40                         Retour en avion


jeudi 22 septembre 2011

Bilan saison de camping 2011

Malheureusement la saison de camping est termiunée, voici donc le bilan de celle-ci

1 nuit chez Yolande
2 nuits Camping Municipal de Matane
1 nuit au Club la Coulé (St-Fabien)
2 nuits Camping Annie (Métis)
2 nuits Portland Maine
1 nuit New Jersay
2 nuits Parc Assateague (Virginie)
6 nuits Virginia Beach
2 nuits Washington
2 nuit au Lac Georges (État de New York)
1 nuit à Beloeil
2  nuits aux Lac Humqui (Chalet à Édith et Alain)
2 nuits Camping Amqui
1 nuit à St-Marcelin (Médiéval)
1 nuit au camping de Notre-Dame-du-Lac
1 nuit Camping municipal de Trois Pistoles
2 nuits camping de l'Ile du Fort (Centre du Québec)

Pour un total de 31 nuits de camping en 2011!

Plein de projet mijotent pour nos prochain voyages.....à suivre.

lundi 22 août 2011

Feste médiévale de Saint-Marcellin

Cette année nous avons fait un retour dans le temps à la Feste médiévale de Saint-Marcellin .Un gros merci à tous les  généreux bénévoles et organisateurs de cet événement hors du commun. C'est très impressionnant de voir tous ces costumes et activités tels que concours équestre, jeux d'échecs avec personnages vivants grandeur nature, cracheurs de feu, musiciens et différents kiosques médiévaux.
Nous avons passé une fin de semaine mémorable de camping.
Voici  quelques photos afin d'avoir un aperçu.
 La question la plus courante... Que porte-t-il sous son kilt?
 Ma belle courtisane...
 La chipie médiévale
Jeux d'échecs
Les cracheurs de feu dans la soirée... Très impressionnant dans la noir!
Et un petit diaporama pour vous donner un meilleur aperçu...
J'ajoute aussi le lien si vous ne voyez pas ce diaporama https://picasaweb.google.com/jluct64/FesteMedievale2011?authuser=0&feat=directlink

vendredi 5 août 2011

Camping de Notre Dame du Lac(Témiscouata)

À Notre-Dame du Lac pour notre anniversaire de mariage.  Sans enfant, c'est fête au village! Ce camping est directement sur le Lac. Il n'y a pas beaucoup d'emplacements (une trentaine) les autres sont permanents. Il faut donc réserver afin d'avoir les plus beaux. Pour les amoureux de vélo, la piste du petit Témis passe directement sur le camping . Il y a une plage avec Lifeguard et 2 tremplins (2 mètres et 5 mètres) pour la baignade dans le lac. Il y a même une cantine sur le site.




Lac Humqui...

Quelle belle fin de semaine nous avons eu au Lac Humqui pas loin de Amqui. Nous avions amené notre 'Boly' sur leur terrain au lac.
Merci beaucoup de l'accueil chaleureux de Édith et Alain  
Très belle fin de semaine!
Pas facile de parler en anglais avec son cousin d'Ottawa.  Hein Marika?  J'ai hâte de savoir nager comme maman!






La motarde avec son parrain Alain
Petit séjour de 2 nuits au camping d'Amqui... Quel beau camping !

vendredi 22 juillet 2011

Virginia Beach diaporama complet....

Après 6 jours à Virginia Beach, nous faisons 5 heures de route afin de nous rendre vers Washinton.
Nous sommes arrivés au camping Koa à 45 minutes de Washington mardi après-midi, le 12 juillet. On ne pouvait pas avoir plus belle journée pour arriver, 35 degrés, du soleil et une piscine. L’eau de la piscine était à 87 degrés Fahrenheit dans l’après-midi ! Nous en avons donc profité pour nous rafraîchir, avant et après souper.
Mercredi, nous avons pris un minibus pour se rendre au downtown de Washington, où nous avons pu contempler le Capitol, la statue de la paix, le Washington Monument, les arbres devant la maison blanche et bien sur, la rue des musées, qui sont gratuits en tout temps. La journée s’annonçait chaude et ensoleillée, mais dès que nous sommes sortis du musée de l’aviation, la pluie s’est mise à tomber. Il en annonçait un millimètre selon Météomédia, mais d’après moi, ils se sont trompés de mesures puisqu’il en est tombé environ un centimètre. Pour nous abriter, nous sommes rentrés dans le musée des arts. Ensuite, lorsque la pluie a cessé, nous nous sommes dirigés vers le musée des sciences naturelles. Puis nous nous sommes rendus à l’obélisque, où tous les billets avaient déjà été vendus pour rentrer à l’intérieur. Nous sommes donc partis vers la maison blanche, que nous avons aperçue à travers les barrières et les arbres qui la protègent à environ 200 mètres de l’entrée. Malheureusement, Barrack n’était pas encore arrivé pour nous ouvrir la porte…
Finalement, nous sommes revenus à l’arrêt d’autobus pour ensuite arrivé au camping, tous assez fatigués mais très contents de notre journée. Cette ville vaut vraiment la peine d’être vue ,cela nous aurai au moins 2-3 jours pour mieux la découvrir.
Nous partons le lendemain 14 juillet, pour le Lac Georges, où nous dormirons 2 nuits. 8 heures de route à travers le trafic longeant les villes de Baltimore, New York et Philadelphie. Notre GPS était notre meilleur ami, pas toujours évident la route à suivre.
Le camping choisi , Schroon valley campgronnd , est très beau et à 15 minutes du Lac George. Le lendemain nous avons visité la belle petite ville touristique de Lac George.
Le sur lendemain retour au Québec !
Voici donc un diaporama complet de notre voyage avec des petits textes ….
Texte majoritairement écrit par Gabriel.

mercredi 20 juillet 2011

Park Assateague

Voici un petit vidéo tourné avec l,appareil photo de Annie de la plage dans le parc de Assateague en Virginie.

Un diaporama de notre voyage ainsi qu'un texte suivra sous peu...

samedi 16 juillet 2011

En direct de la Virginie

Après 4 heures de route, nous sommes finalement arrivés au Chesapeake Bridge, le pont de 37 km formé de courbes et de 2 tunnels qui permet l’entrée à Virginia Beach. Un autre beau 16$ dépensé pour traverser ce pont-tunnel ! Nous pouvons voir pour la première fois la belle plage de la Virginie. Nous arrivons au camping, où il se met à tomber une averse, mais une vraie. Les 2 ou 3 premiers soirs, nous avons droit à ces fortes pluies, qui finirent même par créer des inondations sur le camping. Des gens se sont même promenés en Kayak dans les rues du camping pendant quelques temps, mais le sol a vite résorbé toute cette eau.
Cependant, nous avons été très chanceux pour la température compte tenu de ces averses, puisqu’il faisait très chaud (30 degrés Celsius et plus) avec un beau soleil et un ciel bleu pour la plupart du temps. Nous avons été à la plage à tous les jours, où l’eau était à environ 75 degrés fahrenheit mais avec d’immenses vagues, il était donc difficile de se baigner les premiers jours, surtout lorsque la marée était haute. Ensuite, on ne sait pas si on s’est habitué ou si c’était vraiment moins pire, mais nous avons été capables de traverser l’endroit où les vagues cassaient et nous avons pu nous baigner comme dans une piscine à vague. Marika s’est bien amusée avec sa nouvelle petite bouée qui lui permettait de monter sur les vagues.

Un soir, nous avons pris un autobus pour se rendre sur le Boardwalk tout près de la plage où nous avons soupés dans un restaurant grecque et avons fait quelques petites boutiques.

Finalement, nous sommes restés une journée de plus à Virginia Beach puisque la température était vraiment superbe. Nous sommes donc partis pour Washington mardi matin, le 12 juillet.

Textes et vidéos de Gabriel Théberge
D'autres vidéos et textes de Jluc  suivront sous peu
Petite vidéo.....



lundi 11 juillet 2011

Voici quelques photos de Virginia , après quelques  jours avec de la pluie dans la journée le beau temps est de retour ..... un texte suivra sous peu.









La roulote à crème glacé qui passe sur le camping

La piscine du camping

Méchantes vagues







Vidéo de gaby


Voici quelques vidéo que Gaby a fait sur son IPod .....
Des photos de Virginia suivront bientôt

Un orage à Virginia Beach
http://www.youtube.com/watch?v=wIKwg3qD8OM&feature=youtube_gdata_player


Un animal dans le Park Assateague
http://www.youtube.com/watch?v=Xspb_9Ql6gs&feature=youtube_gdata_player

Une tortue dans le Parc
http://www.youtube.com/watch?v=yW8guuseXtg&feature=youtube_gdata_player


vendredi 8 juillet 2011

Assateague

Assateague
Nous sommes parti de Portland dimanche (le 3 juillet) pour se rendre à notre camping de transition au New Jersey. La pluie nous attendait à la veille du jour de l’indépendance, la fête nationale américaine. On a tout juste eu le temps de « dépiner » la Boler après avoir essayé de comprendre la réceptionniste du camping avant de se faire mouiller, et pas juste un peu. La pluie est partie dès que Gratien a fini de monter sa tente-roulotte, donc nous avons pu souper au sec, sous l’abri moustiquaire. On ne peut pas dire que ce camping était très calme, surtout durant la nuit de l’Independance Day.

Ensuite, lundi matin, nous sommes partis vers Assateague, le parc des chevaux sauvages. Au moment où nous avons traversé le pont, nous avons aperçu des chevaux se promenant dans le parking. Ça fait un ti peu bizarre mettons ! Puis, la chance nous a sourit puisqu’il y avait eu 2 annulations de réservation sur le camping, donc on a pu avoir un site qu’on a partagé avec Gratien. En plus, on pouvait se rendre sur la plage à pied, étant donné qu’il y avait une entrée à celle-ci dans notre camping.

Mardi, on s’est fait griller au soleil, tout en se faisant brasser par les (très) grosses vagues de l’Océan Atlantique. L’eau était chaude, mais après une courte adaptation. Les chevaux sauvages sont venus renifler notre petite Boler pendant l’après-midi. De plus, directement sur le camping, nous avons pu voir un cerf de Virginie, et Gaby et Méli, en prenant une petite marche dans un marécage accessible en vélo, ont pu voir une tortue et un petit crabe. Le petit défaut est qui dit marécage dit beaucoup de moustiques.Très inpressionnant comme parc

Finalement, aujourd’hui, le 6 juillet, nous partons vers Virginia Beach pour y rester 5 ou 6 jours.

à 2 pas de notre terrain

Un pont aux New Brunswich

Camping Portland


La vaisselle notre lave vaisselle est en panne hihihi
desert du maine


Les chevaux sauvage et la chipie





une tortue au parc

Portland