Bonjour à tous nous somme rendu à Myrtle Beach et tout va pour le mieux, si la confection de mon "post " images commentaires et peut être petit vidéo devrait être en ligne ce soir ou demain si la connection internet veux bien!
viva la chaleur
, le soleil et LES VACANCE!
à bientôt!
La famille Tremblay Théberge
mardi 25 juin 2013
vendredi 21 juin 2013
Jour 0...Youpi le départ!
C'est aujourd'hui le grand jour! Tout est prêt pour le départ. Jean-Luc est allé chercher le souper à la poissonnerie et Annie à l'université et nous partons d'ici quelques minutes, à 13h tapant. La Boler est prête pour nous héberger pour les 35 prochains jours, et l'auto se prépare à une longue route de plus de 9000 km. Revoici notre itinéraire :
Afficher Itinéraire en voiture vers Rimouski, QC sur une carte plus grande
Le GPS est "resetté" (lire ri-cè-té), les bagages embarqués et la photo de famille officielle du voyage est prise!
Nous mettrons des nouvelles de notre voyage au moins une fois par semaine.
Première destination: Boucherville!
samedi 15 juin 2013
6 jours avant le départ....
Bonjour à tous,
Nous prenons la fin de semaine pour finaliser nos préparatifs avant le départ. Cette semaine, une vérification de l'auto et un changement d'huile ont été faits et nous avons vérifié nos assurances et le reste. La fin de semaine dernière, nous avons campé tout près d'ici et notre Boly se comporte à merveille. Nous mettons donc toutes les chances de notre bord afin d'éviter les désagréments.
Les voisins savent que nous partons et viendront à l'occasion pour arroser les plantes et ramasser le courrier. Ils aurons un oeil sur la maison pendant notre absence.
Annie termine de préparer les choses pour Marika et la famille et, de mon côté, je vérifie que tous les appareils électroniques et mécaniques fonctionnent correctement.
On est toujours fébriles quand approche le jour du départ. Nous vivrons 35 jours d'aventures aux État-Unis! Je publierai régulièrement sur ce blogue pendant notre voyage, soit au moins une fois par semaine ou peut-être deux selon notre inspiration et notre connexion Internet du moment.
Voici une peinture de notre maison de 9 pieds pour le prochain mois que Marika a fait avec Gaby hier!
Dans un autre ordre d'idée, j'ai produit une petite vidéo de la prestation de Marika, Ariane et Michaëlle lors de leur spectacle de fin d'année à l'école l'Estran de Rimouski. Très belles voix les filles, bravo!
Nous prenons la fin de semaine pour finaliser nos préparatifs avant le départ. Cette semaine, une vérification de l'auto et un changement d'huile ont été faits et nous avons vérifié nos assurances et le reste. La fin de semaine dernière, nous avons campé tout près d'ici et notre Boly se comporte à merveille. Nous mettons donc toutes les chances de notre bord afin d'éviter les désagréments.
Les voisins savent que nous partons et viendront à l'occasion pour arroser les plantes et ramasser le courrier. Ils aurons un oeil sur la maison pendant notre absence.
Annie termine de préparer les choses pour Marika et la famille et, de mon côté, je vérifie que tous les appareils électroniques et mécaniques fonctionnent correctement.
On est toujours fébriles quand approche le jour du départ. Nous vivrons 35 jours d'aventures aux État-Unis! Je publierai régulièrement sur ce blogue pendant notre voyage, soit au moins une fois par semaine ou peut-être deux selon notre inspiration et notre connexion Internet du moment.
Voici une peinture de notre maison de 9 pieds pour le prochain mois que Marika a fait avec Gaby hier!
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| Avouez qu'elle a fière allure ! |
samedi 1 juin 2013
Vingt jours avant le départ!
Nous approchons à grand pas de notre voyage estival en Myrtle Beach, Floride, Nouvelle Orléans. C'est toujours excitant les semaines avant le départ.
Notre itinéraire est complété et nos campings choisis sont entrés dans le GPS. Nous avons aussi reçu et consulté les documents tels que Triptik et guides de CAA Québec.
Habituellement, nous ne réservons pas les campings. Nous ne réserverons que le camping près de Disney Word. Il ne me reste qu'à appeler pour confirmer le tout (ça me stresse toujours un peu de téléphoner en anglais).
J'ai bien hâte de tester notre Boly pour vérifier que tout fonctionne bien. Tout devrait se faire en fin de semaine prochaine. Ce sera donc notre seule sortie avant le grand départ.
Notre itinéraire est complété et nos campings choisis sont entrés dans le GPS. Nous avons aussi reçu et consulté les documents tels que Triptik et guides de CAA Québec.
Habituellement, nous ne réservons pas les campings. Nous ne réserverons que le camping près de Disney Word. Il ne me reste qu'à appeler pour confirmer le tout (ça me stresse toujours un peu de téléphoner en anglais).
J'ai bien hâte de tester notre Boly pour vérifier que tout fonctionne bien. Tout devrait se faire en fin de semaine prochaine. Ce sera donc notre seule sortie avant le grand départ.
samedi 18 mai 2013
Gateau sublime à l'érable
Voici la gâteau que Gabriel a fait en fin de semaine passé. Il porte très bien son nom de Gâteau sublime à l'érable de Ricardo cliquez sur le lien pour la recette complète. C'est quand même pas mal de travail pour le réaliser. N'oublions pas qu'il fallait aussi que je convainque Gaby de faire un dessert ! Il est à se rouler par terre tellement il est bon. Il a un goût d'érable, de crème et de beurre incomparable!
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| Le gâteau est fait par Gaby mais le photo est de moi! |
Et que dire des côtes levées de Ricardo que j'ai faites hier, c'est les meilleures que j'ai jamais mangées!
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| Photo JLuc itou |
Notre Boly est cirées et toute prête. Nous attendons impatiemment notre première sortie de camping! C'est long...Première sortie prévue le 1er juin, si dame nature est de notre bord. Pour l'instant, comme Marika des cours de danse en préparation de son spectacle la semaine prochaine nous devons rester dans le coin.
Bon long weekend à tous!
samedi 4 mai 2013
Cueillette de clam....
Bonjour à tous,
La semaine dernière, nous avons été ramasser des clams (palourdes pour les puristes) par un beau mardi en fin d'après-midi. Cette activité a été des plus agréable, même si je n'y connais vraiment pas grand chose en ramassage de clams!
La cuisson des palourdes est des plus simple. On les rincent bien ou on les laissent une nuit dans l'eau de mer. On fait ensuite cuire les mollusques dans un chaudron avec un couvercle sans eau ni quoi que ce soit d'autre. Les clams relâchent leur eau en cuisant. Lorsqu'elles ouvrent légèrement elles sont prêtes.
La cuisson prends une dizaine de minutes. On peut se garder un peu de jus de cuisson pour tremper les clams avant de les manger. Cela permet d'enlever les petits grains de sables qui "crounch" sous la dent à l'occasion.
J'en ai donc profité pour produire ce petit vidéo.
La semaine dernière, nous avons été ramasser des clams (palourdes pour les puristes) par un beau mardi en fin d'après-midi. Cette activité a été des plus agréable, même si je n'y connais vraiment pas grand chose en ramassage de clams!
La cuisson des palourdes est des plus simple. On les rincent bien ou on les laissent une nuit dans l'eau de mer. On fait ensuite cuire les mollusques dans un chaudron avec un couvercle sans eau ni quoi que ce soit d'autre. Les clams relâchent leur eau en cuisant. Lorsqu'elles ouvrent légèrement elles sont prêtes.
La cuisson prends une dizaine de minutes. On peut se garder un peu de jus de cuisson pour tremper les clams avant de les manger. Cela permet d'enlever les petits grains de sables qui "crounch" sous la dent à l'occasion.
J'en ai donc profité pour produire ce petit vidéo.
Bon visionnement!
samedi 20 avril 2013
Cuisson du homard et du crabe
Bonjour à tous,
Chaque fois que l'on fait cuire du homard ou du crabe, la même question se pose :
Comment on fait cuire ça donc déjà? On met combien de sel ?
Les réponses se trouve ici.
La photo n'indique pas les 10 millions de moustiques qu'il y avait avec nous en Nouvelle-Écosse....
Homard
1 tasse de gros sel de mer pour 5 litres d'eau
Cuisson de 12 minutes la livre pour le mâle et 15 minutes pour la femelle
On ajoute 5 minutes supplémentaire pour chaque livre.
On part la minuterie quand l'eau recommence à bouillir
Ensuite on sort les homards et on les plongent dans l'eau froide quelques secondes pour que la chair se décolle et pour arrêter la cuisson.
Crabe (pour 6 à 8 sections maximum)
Casser les deux sections de pattes du crabe
3/4 de tasse de gros sel de mer pour 4 litres d'eau
On plonge les sections dans l'eau bouillante et on laisse cuire 9 minutes après que l'eau recommence à bouillir. Ensuite on plonge les sections dans l'eau froide 5 secondes pour que la chair se décolle et pour arrêter la cuisson.
J'ai même produit un petit vidéo de notre première cuisson de 2013. Merci à Gaby pour le tournage et à Marika et Annie pour les commentaires.
Chaque fois que l'on fait cuire du homard ou du crabe, la même question se pose :
Comment on fait cuire ça donc déjà? On met combien de sel ?
Les réponses se trouve ici.
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| homard en Nouvelle-Écosse |
Homard
1 tasse de gros sel de mer pour 5 litres d'eau
Cuisson de 12 minutes la livre pour le mâle et 15 minutes pour la femelle
On ajoute 5 minutes supplémentaire pour chaque livre.
On part la minuterie quand l'eau recommence à bouillir
Ensuite on sort les homards et on les plongent dans l'eau froide quelques secondes pour que la chair se décolle et pour arrêter la cuisson.
Crabe (pour 6 à 8 sections maximum)
Casser les deux sections de pattes du crabe
3/4 de tasse de gros sel de mer pour 4 litres d'eau
On plonge les sections dans l'eau bouillante et on laisse cuire 9 minutes après que l'eau recommence à bouillir. Ensuite on plonge les sections dans l'eau froide 5 secondes pour que la chair se décolle et pour arrêter la cuisson.
J'ai même produit un petit vidéo de notre première cuisson de 2013. Merci à Gaby pour le tournage et à Marika et Annie pour les commentaires.
Bon visionnement!
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